Конвекционная печь КЭП-5ПП

Конвекционная печь

Конвекционная печь КЭП-5ПП предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

• Габаритные размеры, мм

  865x985x720

• Масса, кг

  130

• Номинальная потребляемая мощность, кВт

  9,8

• Тип оборудования

  Конвекционная печь

• Напряжение, В

  400

• Расстояние между уровнями, мм

  80

• Тип парообразования

  Инжекционный

• Панель управления

  Электронная

• Автоматическая мойка

  Да

• Макс. Температура внутри камеры, С

  270

• Количество уровней, шт

  5

• Мощность, кВт

  9,8

- 5 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления (Touch панель);
- инжекционный тип пароувлажнения;
- расход воды в инжекционном режиме не более 21 л/час,
- возможность задать до десяти этапов
приготовления;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- автоматическая мойка;
- функция положения шибера;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- время разогрева печи до температуры (плюс)240°С не более 8 мин;
- дверь имеет тройное остекление, внутренние стекла установлены на петлях, имеется возможность для их открывания и очистки.
- номинальная мощность светильника 2х8,7=17,4 Вт;
- освещенность в камере печи, ЛК, не менее 150;
- габаритные размеры не более 865x985x720 мм;
- масса не более 126 кг;
- максимальная загрузка на противень не более 4 кг;