ГРИЛЬ КОМБИНИРОВАННЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN КГЭ-6-Н А (РОЛИКОВЫЙ)

ГРИЛЬ КОМБИНИРОВАННЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN КГЭ-6-Н А (Россия) Заказ от 5шт.585х535х300мм, 1,66кВт, 220В, ролики из нержавеющей стали 6шт., кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 6-18 шт., кол-во одновременно приготавливаемых котлет 9-12шт., время приготовления при полной загрузке, около 8-12 мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10мин., кол-во жарочных секций для котлет 3 шт., материал жарочных секций (кассет)-углеродистая сталь с антипригарным покрытием, размер каждой жарочной секции 410х30 мм.

Комби-гриль имеет две рабочие зоны. Одна зона предназначена для приготовления сосисок для хот-догов, вторая – для поджаривания котлет для бургеров. Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Жарочные секции выполнены из алюминия и имеет антипригарное покрытие. Принцип действия зоны приготовления сосисок заключается в том, что сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика. Регулировка температуры осуществляется регулятором, расположенным на передней части гриля. Под роликами установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Вращение роликов осуществляется электродвигателем, который включается отдельным выключателем. Зона приготовления котлет представляет собой три жарочные секции, помещенные в рамку из нержавеющей стали, которая размещается над тремя ТЭНами. Котлеты укладываются в жарочные секции вертикально под углом.Рамка и жарочные секции легко снимаются с поверхности ТЭНов для облегчения процесса приготовления бургера и обеспечения простоты их санитарной обработки. Регулировка температуры жарочных секций осуществляется отдельным регулятором, расположенным на передней части гриля. предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС.